3月15日“国际消费者权益日”，在校党委的领导，校团委的指导下，西安理工大学学生会主办的“卫我权益，情暖西理”的维权活动顺利进行。校学生会权益部为大力宣扬维权知识，加强同学们的自我维权意识，在主干道举行了此次活动。 活动主要围绕“维权知识有奖竞答”和“进后厨活动人员招募”展开。校学生会权益部的同学们在现场进行了权益宣传单的发放，引导前来参加活动的同学进行知识竞答，让同学们在乐趣中学习维权常识并为同学们发放了精美的礼品。
活动现场同时设立了权益信箱，旨在鼓励同学们向校学生会积极反映问题进而促进我校的发展和建设。 3月17日早，由校学生会权益部和曲江校区管理处饮食管理中心联合组织，志愿者们积极参与的“进后厨参观”活动顺利开展。 在曲江校区管理处饮食管理中心和食堂工作人员带领下，我们了解了食堂的材料来源，参看了食品合格证书，采购记录等。通过工作人员的介绍以及同学们的积极提问，我们了解到食堂对于食品安全问题尤为重视，首先确保的是后厨的卫生安全。食堂后厨乃工作重地闲人免进，因此食堂操作间进口处设有指纹解锁系统，确保外来人员无工作人员带领无法进入，以此来达到对食堂后厨的管理。 食堂同时对食物材料的来源控制严格，对每餐食物进行150g的48小时留样，食堂管理人员就样品的名称、餐次、主要食材以及相关负责人都有详细的记录，确保责任到人。从食材新鲜方面讲，所有食材保证“先入先出”。
所有餐具严格依照国家标准进行处理，一刮二冲三洗四消毒五保洁，筷子经过热风循环来消毒，而刀具则是通过75％的酒精消毒，确保无细菌残留。 此次校学生会权益部组织的的进后厨活动圆满完成，让同学们近距离地感受后厨。也希望借此，让大家对学校餐厅有一个全面的认识，对校餐厅抱有信心，同时也感谢餐厅工作人员的辛勤付出。 |
